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[행사,이벤트,정보] 최근 음식 트랜드, 밀키트에 대해 아시나요?
작성자 : 관리자(20180625@blca.bizmeka.com)   작성일 : 21.01.19   조회수 : 635
첨부파일 비프스튜 완성.JPG



밀키트란?

 

MEAL(식사) + Kit(세트)라는 뜻으로 식사를 해먹을수 있게 재료들이 담겨져 있는 박스를 의미.

HMR(Home Meal Replacement) 가정간편식과 조금 다른 개념으로 손질된 식재료와 소스를 이용해 쉽고 빠르게 조리할수 있는 식사 키트이다.

 

백문이 불여일견, 실제 모습을 보여드리겠습니다

 

아래의 모습처럼 드시고 싶은 메뉴를 정해서 구매하면, 그 봉지 안에 직

 

접 만들어서 먹을수 있도록 필요한 재료들과 레시피까지 모두 준비 되어

있습니다.

비프스튜 완성.JPG

 

밀키트 비프스튜.jpg

 

밀키트 비프스튜 조리법.JPG

 



제가 생각하는 밀키트의 장점과 단점은

 

* 장점

1. 시간절약

2. 요리 초보도 조리 가능

 

* 단점

1. 비싼가격(식재료 가공위한 인건비와 포장비 등 많은 비용 발생으로)

2. 많은 쓰레기 발생(여러 식재료의 개별포장과 보온/보냉재, 포장용기 필요)

 

인간에게는 중간점을 찾아가는 본능이 있는거 같습니다.

 

직접 장을 봐서 요리를 해먹기는 번거롭고, 시간도 오래걸리고

 

또 레토르트로 먹기에는 신선함이 떨어지는거 같다는 생각의 중간점.

 

준비된 재료로 직접 만들어 먹을려고 하는. ㅎㅎ

 

이상으로 요즘 뜨고있는 밀키트에 대해 설명을 마치겠습니다.

 

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